Verschiedene Anforderungen für die Auswahl eines Schneidebretts:
1. Es ist leicht zu waschen, kann in die Spülmaschine gestellt und auf hohe Temperaturen erhitzt werden.
2. Keine Beschädigung des Messers;
3. Es ist nicht einfach, Bakterien zu züchten.
4. Sie müssen nicht zu viel Energie aufwenden, um zu unterstützen.
Es gibt wahrscheinlich verschiedene Arten von Schneidebrettmaterialien auf dem Markt:
Eins, holzig. Einschließlich: Bambus, Holzstreifen, Baumquerschnitt, Kork.
Zweitens Glas.
Drei, Plastik.
Vier Verbundwerkstoffe.
Lassen Sie mich mit der Schlussfolgerung beginnen. Das beste, das ich verwendet habe, ist Kunststoff, insbesondere die preiswerten kommerziellen Schneidebretter.
Die folgenden Details:
Das Schlimmste ist Glas. Gut aussehend, gut aussehend, klappernd beim Schneiden, beschädigt es die Klinge sehr. Die meisten Glasschneidebretter sind noch klein und passen nicht in ein paar Dinge. Obwohl das Glas leicht zu waschen, leicht zu halten und keine Bakterien wachsen lässt, interessiert es mich überhaupt nicht, zu kochen.
Das zweitschlechteste ist Bambus. Schneidebretter aus Bambus sind sehr billig, aber die meisten sind so dünn, dass sie nicht in die Spülmaschine gestellt werden können. Das Bambusschneidebrett ist auch sehr hart und das Messer knistert darauf. Das Gewicht ist relativ gering und beim Schneiden von Gemüse leicht zu bewegen, geschweige denn beim Schneiden von Knochen. Spikes können nach einer Weile wachsen. Kurz gesagt, es wird auch nicht empfohlen.
Das Verbundmaterial ist in Ordnung. Das sogenannte Verbundmaterial ist eigentlich ein Material ähnlich dem Boden der Rohrleitung für Eisschnelllauf. Sehr tragbar. Es ist viel bequemer zu schneiden als Bambus, aber es ist immer noch sehr hart und schmerzt das Messer leicht. Für die durchschnittliche Familie ist das Verbundmaterial jedoch tatsächlich sehr gut, nicht leicht zu färben, leicht zu reinigen und kann in die Spülmaschine gegeben werden.
Es gibt viele Arten von Holzschneidebrettern, und es gibt zwei übliche. Die erste heißt Edge Grain, was bedeutet, dass die Holzfaser senkrecht zur Klinge steht.
Wenn es nicht für die besonderen Bedürfnisse der Ästhetik ist, empfehle ich nicht, diese Art von Schneidebrett zu kaufen. Der Grund ist erstens, dass es sehr schwer ist, unpraktisch zu waschen ist und nicht in die Spülmaschine gestellt werden kann. Zweitens das Messer verletzen. Jedes Mal, wenn ich schneide, muss ich versuchen, die Holzfaser zu schneiden, und die Klinge wird schneller beschädigt.
Bei der anderen Art, End Grain genannt, verläuft die Holzfaser beim Schneiden parallel zur Klinge.
Beim Schneiden dieser Art von Schneidebrett bewegt sich die Klinge zwischen den Fasern des Holzes, was für die Klinge relativ rücksichtsvoll ist. Es ist auch nicht leicht zu waschen und kann nicht in die Spülmaschine gestellt werden. Auf dem Markt ist End Grain viel teurer als Edge Grain. In den USA ist der Preis etwa doppelt so hoch wie bei Edge Grain. Aber nachdem ich es benutzt habe, kann ich sagen, dass ich das Gefühl nicht mag, weil das hölzerne Schneidebrett einfach so ist, zu dünn, keine Textur und Angst vor dem Brechen; Wenn es zu dick ist, ist die Hand zu hoch vom Tisch und es ist schwieriger, an der Kante zu schneiden.
Es gibt eine Art Endkorn, das ein Baumabschnitt ist. Ich habe in China sehr oft Eisenholz-Schneidebretter verwendet.
Dieses Ding ist groß genug, einfach zu bedienen ist einfach zu bedienen. Aber es ist zu schwer zu waschen. In der Regel kochen Familien viel, und Mädchen müssen sich zu viel Mühe geben, um ein so großes Schneidebrett herzustellen. Zu Hause muss es einen so großen Pool geben, sonst wäre es peinlicher, wenn der Pool nicht passt. Das Massivholz-Schneidebrett muss ebenfalls aufbewahrt werden, was sehr mühsam ist und leicht zu formen ist, wenn es nicht gut gemacht wird. Wenn es sich nicht um ein spezielles Hobby handelt, empfehle ich auch nicht, es zu kaufen.
Am besten ist ein Kunststoffschneidebrett. Ich habe viele Dollars, weil es zu billig ist.
Über 10 Dollar. Schneiden Sie es bequem ab und werfen Sie es nach dem Schneiden direkt in die Spülmaschine. Wenn ich rohes Fleisch schneide, bereite ich ein feuchtes Tuch daneben vor, wische es nach dem Schneiden ab und schneide dann andere Dinge.
Ich benutzte auch ein Plastikschneidebrett zum Schneiden von gekochtem Essen mit einem Saftbehälter, und das Schneiden von Steaks und dergleichen würde kein blutiges Wasser auf dem Tisch erzeugen.
Es gibt auch ein Stück weichen Kunststoff, das groß ist und gebogen werden kann. Wenn Sie viel Gemüse schneiden und in den Topf gießen, können Sie es in einer Rolle rollen, was auch sehr praktisch ist.